Hilft Ihnen das Essen tatsächlich, nüchterner zu werden?

Das kennen wir alle: Nach einem anstrengenden Tag ist die Happy Hour am Arbeitsplatz, und nach ein paar Bier merkt man, dass man eine richtige Mahlzeit ausgelassen hat. Sie haben zu Mittag Erdnüsse gegessen und seitdem nur noch einen Müsliriegel zu sich genommen – kaum befriedigend. Plötzlich fühlen Sie sich aufgeregter, als Ihnen lieb ist, und Sie möchten einfach nur, dass es aufhört. Du trinkst etwas Wasser, gehst nach Hause und schnappst dir unterwegs einen Burger und Pommes, in der Hoffnung, dass es dir hilft. Aber hilft Essen wirklich dabei, schnell nüchtern zu werden? Lassen Sie uns die Fakten untersuchen.

Die Wissenschaft des Alkoholstoffwechsels und der Alkoholaufnahme

Schauen wir uns zunächst an, wie Alkohol aufgenommen wird. Alkohol gelangt über den Magen und den Dünndarm in den Blutkreislauf. Wenn sich Nahrung in Ihrem Magen befindet, wird der Alkohol langsamer transportiert, sodass Sie weniger auf einmal aufnehmen. Das Trinken auf nüchternen Magen beschleunigt die Aufnahme, sodass Sie die Wirkung schneller spüren.

Mehrere Faktoren beeinflussen, wie schnell Alkohol aufgenommen wird:

• Die Alkoholkonzentration in Ihrem Getränk
• Ob Sie Essen im Magen haben
• Individuelle Faktoren wie Gewicht und Stoffwechsel

Aus diesem Grund fühlen Sie sich vielleicht nach einem Cocktail beschwingt, während ein Freund davon unberührt zu sein scheint. Außerdem wirken sich verschiedene Getränke unterschiedlich aus – ein Schuss Tequila wirkt stärker als ein Bier, selbst bei gleichem Alkoholgehalt. Um achtsam zu trinken, ist es wichtig zu verstehen, wie Ihr Körper reagiert.

Essen und Trinken: Fakten vs. Fiktion

Verlangsamt Essen die Wirkung von Alkohol oder reduziert es Kater? Ja, wenn sich Nahrung im Magen befindet, verlangsamt sich die Aufnahme. Aber nicht alle Lebensmittel sind gleich – es kommt darauf an, was und wie viel Sie essen.

What About Greasy Foods?

Viele glauben, dass fettiges Essen ein Katerheilmittel ist. Während fetthaltige Lebensmittel die Alkoholaufnahme verlangsamen können, können sie auch zu Magenbeschwerden führen oder dazu führen, dass Sie sich später schlechter fühlen. Alkohol löst die Freisetzung von Galanin aus, einer Neurochemikalie, die das Verlangen nach fetthaltigen Lebensmitteln steigert – was die nächtlichen Fast-Food-Läufe erklärt. Am nächsten Morgen bleibt der Galaninspiegel hoch, sodass Sie möglicherweise immer noch Lust auf ein fettiges Frühstück haben.

Anstatt zu einem Burger und Pommes zu greifen, probieren Sie Rührei oder einen Smoothie, um die Genesung zu unterstützen. Übermäßiges Essen ist auch nicht die Lösung – es kann zu Blähungen und Übelkeit führen.

Gesunde Lebensmitteloptionen zum Ausprobieren

Hier sind einige bessere Lebensmitteloptionen vor, während oder nach dem Trinken:

Lebensmittel zum Verzehr:

• Vitaminreiche Lebensmittel wie Beeren und Blattgemüse
• Proteinquellen wie Eier, Huhn, Fisch oder Tofu
• Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Smoothies
• Gesundes Getreide, einschließlich Vollkornbrot, Hafer und brauner Reis

Zu vermeidende Lebensmittel:

• Verarbeitete und verpackte Lebensmittel
• Lebensmittel und Süßigkeiten mit hohem Zuckergehalt
• Frittierte Lebensmittel
• Erfrischungsgetränke und Limonaden
• Orangensaft (reich an Zucker)
• Süßigkeiten

Weitere Ideen finden Sie in den Ratgebern von Quitemate zu lebergesunden Lebensmitteln oder zur Entgiftung nach einer Nacht.

Andere Möglichkeiten, die Wirkung von Alkohol zu verlangsamen

Neben einer vernünftigen Ernährung finden Sie hier weitere gesündere Tipps, um die Auswirkungen von Alkohol in den Griff zu bekommen:

• Trinken Sie in Maßen: Beschränken Sie sich bei Frauen auf ein Getränk pro Tag, bei Männern auf zwei. Quitemate bietet hilfreiche Ratschläge zum Üben der Moderation.
• Bleiben Sie hydriert: Trinken Sie Wasser, Elektrolyte, Kokoswasser oder ungesüßten Tee. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, die den Kater verschlimmern können.
• Warten Sie ab: Geben Sie Ihrem Körper Zeit, den Alkohol zu verarbeiten. Bleiben Sie bei Freunden, machen Sie einen Spaziergang oder rufen Sie jemanden um Unterstützung.
• Schlafen Sie etwas: Ruhe hilft Ihrem Körper, sich zu erholen. Machen Sie ein Nickerchen oder gehen Sie bei Bedarf früh ins Bett.

Abschließend

Wenn Sie das nächste Mal etwas trinken gehen, denken Sie daran, dass Essen helfen kann – aber wählen Sie es mit Bedacht aus. Behalten Sie einen Müsliriegel oder einen Apfel in Ihrer Tasche, damit Sie nie überrascht werden. Mit diesen Tipps meistern Sie das Essen- und Trinkdilemma wie ein Profi!