Comer comida realmente ajuda você a ficar sóbrio?

Todos nós já passamos por isso: é um happy hour de trabalho depois de um dia agitado e, depois de algumas cervejas, você percebe que pulou uma refeição adequada. Você comeu amendoim durante o almoço e só comeu uma barra de granola desde então - nada satisfatório. De repente, você está se sentindo mais tonto do que gostaria e só quer que isso pare. Você bebe um pouco de água, vai para casa e pega um hambúrguer com batatas fritas no caminho, esperando que isso ajude. Mas será que comer realmente ajuda você a ficar sóbrio rapidamente? Vamos explorar os fatos.

A Ciência do Metabolismo e Absorção do Álcool

Primeiro, vamos ver como o álcool é absorvido. O álcool entra na corrente sanguínea através do estômago e do intestino delgado. Quando há comida no estômago, o álcool passa mais lentamente, então você absorve menos de uma vez. Beber com o estômago vazio acelera a absorção, fazendo com que você sinta os efeitos mais rapidamente.

Vários fatores influenciam a rapidez com que o álcool é absorvido:

• A concentração de álcool em sua bebida
• Se você tem comida no estômago
• Fatores individuais como peso e metabolismo

É por isso que você pode se sentir tonto depois de um coquetel enquanto um amigo parece não ser afetado. Além disso, diferentes bebidas afetam você de maneira diferente – uma dose de tequila atinge mais forte do que uma cerveja, mesmo com o mesmo teor alcoólico. Compreender como seu corpo reage é fundamental para beber com atenção.

Comida e bebida: fatos versus ficção

Comer retarda os efeitos do álcool ou reduz as ressacas? Sim, ter comida no estômago retarda a absorção. Mas nem todos os alimentos são iguais – o que e quanto você come é importante.

What About Greasy Foods?

Muitos acreditam que alimentos gordurosos são uma cura para a ressaca. Embora os alimentos gordurosos possam retardar a absorção do álcool, eles também podem perturbar o estômago ou fazer você se sentir pior mais tarde. O álcool desencadeia a liberação de galanina, um neuroquímico que aumenta o desejo por alimentos gordurosos – explicando aquelas corridas noturnas de fast-food. Na manhã seguinte, os níveis de galanina permanecem altos, então você ainda pode desejar cafés da manhã gordurosos.

Em vez de comer um hambúrguer com batatas fritas, experimente ovos mexidos ou um smoothie para ajudar na recuperação. Comer demais também não é a resposta – pode deixar você com sensação de inchaço e náuseas.

Opções de comida saudável para experimentar

Aqui estão algumas escolhas alimentares melhores antes, durante ou depois de beber:

Alimentos para consumir:

• Alimentos ricos em vitaminas, como frutas vermelhas e folhas verdes
• Fontes de proteína, como ovos, frango, peixe ou tofu
• Alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais ou smoothies
• Grãos saudáveis, incluindo pão integral, aveia e arroz integral

Alimentos a evitar:

• Alimentos processados ​​e embalados
• Alimentos e doces com alto teor de açúcar
• Alimentos fritos
• Refrigerantes e refrigerantes
• Suco de laranja (rico em açúcar)
• Doce

Para mais ideias, confira os guias da Quitemate sobre alimentos saudáveis ​​para o fígado ou desintoxicação após uma noitada.

Outras maneiras de retardar os efeitos do álcool

Além de comer com sabedoria, aqui estão mais dicas saudáveis ​​para gerenciar o impacto do álcool:

• Beba com moderação: Limite-se a uma bebida por dia para mulheres ou duas para homens. Quitemate oferece conselhos úteis sobre como praticar moderação.
• Mantenha-se hidratado: beba água, eletrólitos, água de coco ou chá sem açúcar. Evite bebidas açucaradas que podem piorar a ressaca.
• Espere: dê tempo ao seu corpo para processar o álcool. Fique com amigos, dê um passeio ou ligue para alguém para pedir apoio.
• Durma um pouco: O descanso ajuda seu corpo a se recuperar. Tire uma soneca ou saia cedo da noite, se necessário.

Para concluir

Da próxima vez que você sair para beber, lembre-se de que comer pode ajudar – mas escolha com sabedoria. Mantenha uma barra de granola ou maçã na bolsa para nunca ser pego de surpresa. Com essas dicas, você lidará com o dilema de comer e beber como um profissional!