هل تناول الطعام يساعدك فعلاً على الإستيقاظ؟

لقد مررنا جميعًا بذلك: إنها ساعة عمل سعيدة بعد يوم حافل، وبعد تناول كأسين من البيرة، تدرك أنك تخطيت وجبة مناسبة. لقد تناولت وجبة خفيفة من الفول السوداني أثناء الغداء ولم تتناول سوى قطعة من الجرانولا منذ ذلك الحين - وهو أمر غير مرضٍ تقريبًا. فجأة، تشعر بالضجيج أكثر مما تريد، وتريد فقط أن يتوقف. تشرب بعض الماء، وتعود إلى المنزل، وتتناول برجرًا وبطاطا مقلية في الطريق، على أمل أن يساعدك ذلك. ولكن هل الأكل يساعدك حقاً على الإستيقاظ سريعاً؟ دعونا استكشاف الحقائق.

علم استقلاب الكحول وامتصاصه

أولاً، دعونا نلقي نظرة على كيفية امتصاص الكحول. يدخل الكحول إلى مجرى الدم عبر المعدة والأمعاء الدقيقة. عندما يكون هناك طعام في معدتك، يمر الكحول عبره ببطء أكبر، لذلك يتم امتصاصه بشكل أقل مرة واحدة. يؤدي الشرب على معدة فارغة إلى تسريع عملية الامتصاص، مما يجعلك تشعر بالتأثيرات بشكل أسرع.

هناك عدة عوامل تؤثر على سرعة امتصاص الكحول:

• تركيز الكحول في مشروبك
• سواء كان لديك طعام في معدتك
• العوامل الفردية مثل الوزن والتمثيل الغذائي

لهذا السبب قد تشعر بالانزعاج بعد تناول كوكتيل واحد بينما يبدو أن صديقك غير متأثر. كما أن المشروبات المختلفة تؤثر عليك بشكل مختلف، حيث أن جرعة التكيلا تكون أقوى من البيرة، حتى مع نفس محتوى الكحول. إن فهم كيفية تفاعل جسمك هو مفتاح الشرب بوعي.

الطعام والشرب: الحقائق مقابل الخيال

هل تناول الطعام يبطئ آثار الكحول أو يقلل من آثار الكحول؟ نعم، وجود الطعام في معدتك يبطئ عملية الامتصاص. ولكن ليست كل الأطعمة متساوية، فماذا تأكل وكم تأكله هو المهم.

What About Greasy Foods?

يعتقد الكثيرون أن الأطعمة الدهنية هي علاج للمخلفات. في حين أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تبطئ امتصاص الكحول، إلا أنها يمكن أن تزعج معدتك أيضًا أو تجعلك تشعر بالسوء لاحقًا. يؤدي الكحول إلى إطلاق مادة الجالانين، وهي مادة كيميائية عصبية تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية، وهو ما يفسر تناول الوجبات السريعة في وقت متأخر من الليل. في صباح اليوم التالي، تظل مستويات الجالانين مرتفعة، لذلك قد لا تزال ترغب في تناول وجبات إفطار دهنية.

بدلًا من تناول البرجر والبطاطس المقلية، جرب البيض المخفوق أو العصير للمساعدة في التعافي. الإفراط في تناول الطعام ليس هو الحل أيضًا، فقد يجعلك تشعر بالانتفاخ والغثيان.

خيارات غذائية صحية يمكنك تجربتها

فيما يلي بعض الخيارات الغذائية الأفضل قبل الشرب أو أثناءه أو بعده:

الأطعمة التي يجب تناولها:

• الأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل التوت والخضر الورقية
• مصادر البروتين مثل البيض أو الدجاج أو السمك أو التوفو
• الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه أو الخضار أو العصائر
• الحبوب الصحية بما في ذلك خبز القمح الكامل والشوفان والأرز البني

الأطعمة التي يجب تجنبها:

• الأطعمة المصنعة والمعبأة
• الأطعمة والحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر
• الأطعمة المقلية
• المشروبات الغازية والصودا
• عصير البرتقال (عالي السكر)
• حلوى

لمزيد من الأفكار، راجع أدلة Quitemate حول الأطعمة الصحية للكبد أو إزالة السموم بعد قضاء ليلة في الخارج.

طرق أخرى لإبطاء تأثيرات الكحول

إلى جانب تناول الطعام بحكمة، إليك المزيد من النصائح الصحية لإدارة تأثير الكحول:

• اشرب باعتدال: اقتصر على مشروب واحد يوميًا للنساء أو اثنين للرجال. يقدم Quitemate نصائح مفيدة حول ممارسة الاعتدال.
• حافظ على رطوبة جسمك: اشرب الماء أو الشوارد الكهربائية أو ماء جوز الهند أو الشاي غير المحلى. تجنب المشروبات السكرية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم آثار الكحول.
• انتظر: امنح جسمك وقتًا لمعالجة الكحول. ابق مع الأصدقاء، أو تمشى، أو اتصل بشخص ما للحصول على الدعم.
• احصل على قسط من النوم: الراحة تساعد جسمك على التعافي. خذ قيلولة أو اتصل بها في وقت مبكر من الليل إذا لزم الأمر.

ختاماً

في المرة القادمة التي تخرج فيها للشرب، تذكر أن تناول الطعام يمكن أن يساعد، ولكن اختر بحكمة. احتفظ بقطعة من الجرانولا أو التفاحة في حقيبتك حتى لا تتفاجأ أبدًا. مع هذه النصائح، ستتعامل مع معضلة الطعام والشراب كالمحترفين!