Pourquoi boire vous donne faim : la science derrière les fringales nocturnes

La fête est terminée, le dernier invité est parti et vous regardez une mer de tasses vides et de miettes de chips. Même si vous avez dîné plus tôt, votre estomac gargouille, et celui de votre colocataire aussi. Cela vous semble familier ? Vous faites l'expérience de ce qu'on appelle communément les « drunchies » (ivre + grignotines), et il existe une véritable science qui explique pourquoi l'alcool vous donne envie d'aliments gras et salés.

La science derrière la faim induite par l’alcool

L'alcool ne fait pas que réduire vos inhibitions : il affecte directement les signaux de faim de votre corps de plusieurs manières :

Changements dans la chimie du cerveau

Activation de l'hypothalamus : L'alcool stimule la partie de votre cerveau qui contrôle la faim. La recherche montre que même de petites quantités d’alcool avant de manger peuvent augmenter la consommation alimentaire en activant ce centre de contrôle de la faim.

Dévastations hormonales : L'alcool augmente la ghréline (l'« hormone de la faim ») tout en diminuant la leptine (l'« hormone de satiété »). Ce double coup dur vous donne plus faim tout en réduisant les signaux indiquant que vous avez suffisamment mangé.

Effets physiques

Variations de la glycémie : Comme votre foie donne la priorité au traitement de l'alcool, il néglige la régulation de la glycémie. Cela peut provoquer des étourdissements, des tremblements et une faim intense, vous poussant ainsi à vous tourner vers des solutions rapides en matière de glucides.

Inhibitions réduites : L'alcool supprime l'activité de votre cortex cérébral, réduisant ainsi la maîtrise de soi et rendant la pizza de fin de soirée beaucoup plus attrayante qu'elle ne le serait si elle était sobre.

Le problème des drogués

Malheureusement, les envies induites par l’alcool ciblent généralement les aliments riches en calories et pauvres en nutriments. Cette combinaison peut conduire à :

• Des habitudes alimentaires malsaines renforcées grâce aux récompenses dopaminergiques
• Inconfort digestif lors de l'association d'alcool et d'aliments gras
• Prise de poids au fil du temps due à des crises de boulimie constantes tard dans la nuit

Comment l'alcool contribue à la prise de poids

Une consommation régulière d'alcool combinée à des épisodes d'ivresse peut entraîner une prise de poids à travers :

• Des déséquilibres hormonaux qui perturbent les signaux de faim
• Perturbation du sommeil affectant le métabolisme et les niveaux d'énergie
• Priorité métabolique de l'alcool par rapport aux autres sources d'énergie
• Calories vides qui se transforment directement en stockage de graisse

8 façons de gérer la faim induite par l'alcool

Vous n'êtes pas obligé de vous rendre aux drogués. Essayez ces stratégies :

• Mangez avant de boire : un repas équilibré ralentit l’absorption de l’alcool et réduit les fringales
• Prenez votre rythme : votre foie a besoin d’environ une heure pour traiter chaque boisson standard
• Restez hydraté : alternez les boissons alcoolisées avec de l'eau pour lutter contre les signaux de faim liés à la déshydratation.
• Planifiez des collations saines : gardez des options nutritives comme des noix, des fruits ou du houmous à portée de main.
• Éliminez la tentation : ne gardez pas de malbouffe riche en calories à la maison avant les soirées de fête.
• Fixez des limites : décidez à l'avance de ce que vous allez manger et boire et en quelle quantité.
• Suivre les modèles : la journalisation peut aider à identifier les déclencheurs et les comportements
• Boire de manière responsable : moins d’alcool signifie moins d’épisodes de drunchie

Prendre le contrôle de vos habitudes

Comprendre pourquoi l’alcool vous donne faim est la première étape vers la gestion de ces fringales nocturnes. Avec une préparation et une consommation consciente, vous pouvez profiter des occasions sociales sans avoir de regrets alimentaires le lendemain.

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