لماذا يقتل الكحول شهيتك (ولماذا تشعر بالجوع في اليوم التالي)

تصور هذا: أنت في حفلة مفعمة بالحيوية، وتشرب بين يديك، وتحيط بك الأصدقاء والطعام اللذيذ. لكن الغريب أنك لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام. يبدو الطعام رائعًا، لكن إشارات الجوع لديك قد صمتت. يكشف هذا السيناريو الشائع كيف يمكن للكحول أن يثبط شهيتنا بهدوء. فلماذا يحدث هذا؟ ولماذا نشعر غالبًا بالجوع في اليوم التالي للشرب؟ دعونا نستكشف العلم وراء هذه التأثيرات.

1. الاضطراب البيوكيميائي: كيف يؤثر الكحول على هرمونات الجوع

يعطل الكحول شهيتنا من خلال التدخل في كيفية معالجة الجسم للعناصر الغذائية وتنظيم الجوع. عندما يدخل الكحول إلى نظامك، يعطي الكبد الأولوية لعملية استقلابه قبل كل شيء. تعمل هذه العملية على تحويل الطاقة بعيدًا عن معالجة العناصر الغذائية الحيوية، مما قد يؤدي إلى نقص يقلل من رغبتك في تناول الطعام.

يؤثر الكحول أيضًا بشكل مباشر على هرمونات الجوع الرئيسية:

• يرسل الجريلين ("هرمون الجوع") إشارات إلى دماغك عندما تحتاج إلى تناول الطعام
• يخبر اللبتين عقلك عندما تكون ممتلئًا

يعطل الكحول هاتين الإشارتين، مما يؤدي إلى قمع الشهية في الوقت الحالي. مع مرور الوقت، يمكن للشرب المزمن أن يقلل حساسية جسمك لهذه الهرمونات، مما يجعل من الصعب التعرف على إشارات الجوع والامتلاء الحقيقية.

2. تأثير الجهاز الهضمي: تأثير الكحول على أمعائك

يتلقى جهازك الهضمي (GI) ضربة مباشرة من الكحول. يهيج الكحول بطانة المعدة ويؤدي إلى التهاب الأمعاء الدقيقة، مما قد يسبب الغثيان ويجعل تناول الطعام غير جذاب. يمكن أن يؤدي هذا الالتهاب أيضًا إلى ارتباطات سلبية بالطعام، مما قد يؤدي إلى النفور من الطعام.

يمكن أن يؤدي تعاطي الكحول المزمن إلى مشاكل أكثر خطورة في الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة أو القرحة، مما يزيد من إضعاف امتصاص العناصر الغذائية والشهية. نظرًا لأن الكبد ينتج الصفراء الضرورية لهضم الدهون، فإن ضغط الكحول على هذا العضو يمكن أن يخلق دورة من سوء التغذية وفقدان الشهية.

3. ارتباك السعرات الحرارية: السعرات الحرارية الفارغة التي تخدع جسمك

تحتوي المشروبات الكحولية على "سعرات حرارية فارغة" - فهي توفر الطاقة بدون قيمة غذائية. يحتوي كوب النبيذ النموذجي على أكثر من 100 سعرة حرارية، ولكن لا يحتوي على أي من الفيتامينات أو المعادن أو العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسمك. وهذا يخلق ظاهرة يمكن أن نطلق عليها "ارتباك السعرات الحرارية" - حيث يشعر جسمك بالشبع مؤقتًا من السعرات الحرارية، لكنه يظل متضورًا من الناحية الغذائية.

يمكن أن يؤدي هذا الشعور الزائف بالامتلاء إلى تخطي وجبات الطعام أو اتخاذ خيارات غذائية سيئة، مما يؤدي في النهاية إلى اختلال التوازن الغذائي وأنماط الأكل غير الصحية.

4. العوامل النفسية: الصحة النفسية والشهية

تأثير الكحول على الشهية ليس جسديًا فقط. يمكن أن تؤدي حالات الصحة العقلية المرتبطة غالبًا بتعاطي الكحول - مثل القلق والاكتئاب - إلى تقليل الرغبة في تناول الطعام بشكل كبير. يثير القلق استجابات "القتال أو الهروب" حيث يصبح الأكل ذو أولوية منخفضة، في حين أن الاكتئاب يمكن أن يثبط نظام المكافأة في الدماغ، مما يجعل تناول الطعام أقل متعة.

تعد معالجة مشكلات الصحة العقلية الأساسية أمرًا بالغ الأهمية لإعادة بناء أنماط الأكل الصحي وإيجاد آليات التكيف التي لا تتضمن الكحول.

5. التأثيرات الاجتماعية والثقافية على الشرب والأكل

غالبًا ما تتشكل عادات الشرب لدينا من خلال الأعراف الاجتماعية والثقافية وليس التفضيلات الشخصية. يمكن أن تشجع الأوضاع الاجتماعية المختلفة أنماط الشرب التي تعطل جداول وعادات الأكل الطبيعية. يساعدنا فهم هذه التأثيرات على خلق بيئات يتم فيها دعم خيارات الشرب والأكل الصحية.

7 خطوات لاستعادة شهيتك

• حدد أهدافًا واقعية لكل من عادات الشرب والأكل
• تتبع كمية الكحول التي تتناولها لتحديد الأنماط
• إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالمغذيات لتعويض أوجه القصور
• معالجة المحفزات العاطفية التي تؤدي إلى الشرب
• قم ببناء شبكة دعم من الأصدقاء أو العائلة أو مجموعات الدعم
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لتحسين المزاج والشهية
• اطلب الدعم الاحترافي من خلال العلاج أو مجموعات الدعم أو التطبيقات مثل Quitemate التي توفر أساليب مدعومة علميًا لمساعدتك على التقليل أو الإقلاع عن التدخين.

لماذا أنت جائع في اليوم التالي للشرب

إذا كان الكحول يقمع الشهية، فلماذا نستيقظ غالبًا بعد ليلة من الشرب؟ الجواب يكمن في آثار الكحول. يخفض الكحول نسبة السكر في الدم ويعطل هرمونات الجوع، مما يؤدي إلى انتعاش الجوع في اليوم التالي. كما أنه يجففك، وبما أن إشارات العطش يمكن أن تحاكي الجوع، فقد يخبرك دماغك أنك جائع عندما تكون عطشانًا بالفعل.

الوجبات السريعة الرئيسية

تتضمن العلاقة بين الكحول والشهية عوامل فسيولوجية ونفسية معقدة. في حين أن الكحول يعمل كمثبط للشهية عن طريق تعطيل هرمونات الجوع ومعالجة العناصر الغذائية، إلا أن التأثيرات عادة ما تكون مؤقتة. من خلال فهم هذه الآليات واتخاذ خطوات استباقية، يمكنك إعادة بناء علاقة صحية مع كل من الطعام والكحول. في المرة القادمة التي تتناول فيها مشروبًا، تذكر الاستماع إلى إشارات جسمك وتغذيته بشكل صحيح.