Gừng có thực sự giúp giải quyết cơn say không?

Như Matt Haig viết trong The Humans, "Nếu say rượu là cách mọi người quên mất mình là phàm nhân, thì cảm giác nôn nao là cách họ nhớ lại." Hậu quả của một đêm vui chơi vào buổi sáng không có gì mới và việc tìm kiếm "phương pháp chữa trị" nôn nao cũng không phải là điều mới mẻ. Trong suốt lịch sử, người ta đã thử mọi cách, từ nước dưa chua, trứng sống cho đến xát chanh dưới nách với hy vọng tránh được cảm giác nôn nao đáng sợ.

Trong khi nhiều phương pháp chữa trị chứng nôn nao hết sức kỳ lạ (hầu hết chúng ta sẽ tiếp tục đi tất ngâm trong cồn), những phương pháp khác có vẻ hợp lý hơn. Gừng là một trong những phương pháp chữa bệnh cổ điển như vậy. Nhưng liệu nó có thực sự hiệu quả hay chỉ là một huyền thoại khác? Hãy cùng khám phá khoa học đằng sau gừng và giảm nôn nao.

Hiểu Hangovers

Một số quá trình sinh học góp phần gây ra tình trạng nôn nao khó chịu. Mặc dù thời gian là phương pháp chữa trị thực sự duy nhất nhưng một số biện pháp khắc phục nhất định — bao gồm cả gừng — có thể giúp giảm bớt các triệu chứng. Theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA), các triệu chứng nôn nao phổ biến bao gồm:

• Mất nước: Rượu ức chế vasopressin, một loại hormone giúp thận giữ nước, dẫn đến khát nước và mất nước vào ngày hôm sau.
• Lo lắng và khó chịu: Ban đầu, rượu làm tăng dopamine, tạo ra cảm giác hưng phấn, nhưng cơn suy sụp sau đó khiến bạn cảm thấy cáu kỉnh và cáu kỉnh.
• Giấc ngủ bị gián đoạn và mệt mỏi: Rượu có thể giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhưng lại dẫn đến giấc ngủ không yên, không liên tục, khiến bạn uể oải vào ngày hôm sau.
• Đau cơ: Viêm, mất nước và acetaldehyde (sản phẩm phụ độc hại của quá trình chuyển hóa rượu) góp phần gây đau nhức cơ thể.
• Đau đầu: Mất nước và viêm là thủ phạm chính gây ra chứng đau đầu do say rượu.
• Buồn nôn và đau dạ dày: Rượu kích thích đường tiêu hóa, dẫn đến buồn nôn và khó chịu.
• Đổ mồ hôi: Đổ mồ hôi ban đêm có thể xảy ra khi cơ thể bạn cố gắng loại bỏ acetaldehyde.

Rất may, tình trạng nôn nao chỉ là tạm thời. Nhưng nếu bạn đang muốn giảm đau thì gừng có thể là một đồng minh hữu ích.

Sức mạnh của Gừng

Gừng (Zingiber officinale), họ hàng của bạch đậu khấu và nghệ, đã được sử dụng hơn 5.000 năm trong y học cổ truyền. Đặc tính chữa bệnh của nó đến từ các hợp chất tự nhiên được gọi là gingerols, mang lại lợi ích chống viêm, chống oxy hóa và tiêu hóa cho gừng.

Trong lịch sử, gừng đã được sử dụng để điều trị mọi thứ, từ buồn nôn, cảm lạnh đến viêm khớp và tăng huyết áp. Trong thời Trung cổ, nó thậm chí còn được coi là một phương pháp chữa bệnh dịch hạch tiềm năng. Ngày nay, nó được bán rộng rãi và giá cả phải chăng, khiến nó trở thành một phương thuốc dễ tiếp cận cho những căn bệnh hiện đại—bao gồm cả chứng nôn nao.

Gừng giúp giảm triệu chứng nôn nao như thế nào

1. Easing Digestive Symptoms

Rượu kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến buồn nôn, đầy hơi và táo bón. Gừng có tác dụng như thuốc chống nôn tự nhiên, giúp làm dịu dạ dày bằng cách:

• Phá vỡ khí đường ruột
• Kích thích enzym tiêu hóa giúp giảm đầy hơi, táo bón
• Tương tác với thụ thể serotonin trong ruột để giảm buồn nôn

2. Clearing Brain Fog

Sương mù não liên quan đến nôn nao là kết quả của tình trạng mất nước và mất cân bằng dẫn truyền thần kinh. Gừng có thể giúp bằng cách:

• Bảo vệ tế bào não và cải thiện kết nối khớp thần kinh
• Tăng cường học tập và trí nhớ thông qua tác dụng chống viêm
• Hỗ trợ trục ruột-não để cải thiện tinh thần minh mẫn

3. Soothing Muscle Aches and Headaches

Rượu gây ra tình trạng viêm, góp phần gây đau nhức. Gừng chống viêm bằng cách:

• Giảm stress oxy hóa và trung hòa các gốc tự do
• Ức chế sản xuất các cytokine gây viêm
• Tăng cường con đường chống viêm tự nhiên của cơ thể

4. Easing Hangxiety and Irritability

Buồn nôn – cảm giác lo lắng, bồn chồn sau khi uống rượu – bắt nguồn từ sự rối loạn hóa học trong não và nhịp tim. Gừng có thể giúp bằng cách:

• Điều hòa GABA, một chất dẫn truyền thần kinh làm dịu
• Giảm mức cortisol để giảm căng thẳng
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách hạ huyết áp và cải thiện cholesterol

5. Fighting Fatigue

Mệt mỏi sau cơn say xuất phát từ tình trạng mất nước, thay đổi lượng đường trong máu và ngủ kém. Gừng tăng cường năng lượng bằng cách:

• Cải thiện lưu thông máu
• Ổn định lượng đường trong máu
• Tăng cường sức sống tổng thể thông qua tác dụng chống viêm và chống oxy hóa

Cách sử dụng gừng để giải quyết cơn say

Bạn đã sẵn sàng thêm gừng vào bộ công cụ khôi phục của mình chưa? Hãy thử các phương pháp sau:

• Trà gừng: Nhâm nhi 1–3 cốc mỗi ngày, tùy ý với chanh và mật ong.
• Kem gừng: Trà gừng đông lạnh có tác dụng dưỡng ẩm, làm dịu dạ dày.
• Bổ sung gừng: Chọn viên nang, viên ngậm hoặc bột (150–500 mg thường an toàn).
• Gừng tươi: Thêm gừng nghiền vào súp, sinh tố hoặc món xào.

Lưu ý: Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung, đặc biệt nếu bạn bị rối loạn chảy máu vì gừng có thể làm loãng máu.

Khi gừng không đủ

Nếu chỉ dùng gừng không hiệu quả, hãy thử các chiến lược bổ sung sau:

• Hydrat: Uống nhiều nước hoặc đồ uống tăng cường chất điện giải.
• Ăn uống khôn ngoan: Chọn ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh thay vì thực phẩm có đường hoặc dầu mỡ.
• Di chuyển nhẹ nhàng: Kéo dãn nhẹ, tập yoga hoặc đi bộ có thể tăng cường tuần hoàn và tâm trạng.
• Sử dụng thuốc giảm đau một cách thận trọng: Aspirin hoặc ibuprofen có thể giúp ích, nhưng tránh dùng acetaminophen nếu rượu vẫn còn trong cơ thể bạn.

Biến Hangovers thành quá khứ

Cách hiệu quả nhất để tránh tình trạng say xỉn là giảm hoặc loại bỏ việc tiêu thụ rượu. Nếu bạn đang tìm kiếm sự hỗ trợ trong việc cắt giảm chi tiêu, Rathermate cung cấp một cộng đồng hỗ trợ và các nguồn lực để giúp bạn thực hiện những thay đổi lâu dài. Và nếu bạn thích thú, hãy chuẩn bị sẵn một ít gừng - nó có thể giúp quá trình phục hồi của bạn suôn sẻ hơn một chút.