Ist Bio-Rohralkohol wirklich besser für Sie?

Etiketten wie „Bio“, „natürlich“ und „ohne Gentechnik“ deuten oft auf eine gesündere Alternative zu Standardprodukten hin. Aber was ist mit Bio-Zuckerrohralkohol? Obwohl wir uns der schädlichen Auswirkungen des Alkoholkonsums bewusst sind, suchen viele von uns immer noch nach einer „besseren“ Option. Auf den ersten Blick scheint Zuckerrohralkohol eine sinnvolle Alternative zu bekannteren alkoholischen Getränken zu sein. Ein genauerer Blick auf die negativen Auswirkungen lässt jedoch etwas anderes vermuten. Lassen Sie uns untersuchen, was Zuckerrohralkohol ist und ob er wirklich eine gesündere Wahl ist.

Was ist Zuckerrohralkohol?

Zuckerrohralkohol wird aus der Zuckerrohrpflanze gewonnen. Es gibt zwei Haupttypen: reinen Zuckerrohralkohol und Alkohol aus Melasse, den wir allgemein als Rum kennen.

Reiner Rohralkohol wird aus Bio-Zuckerrohr hergestellt. Die Pflanze wird geschnitten, mit Wasser gemahlen, um den Rohsaft zu extrahieren, und dann erhitzt, um Verunreinigungen zu entfernen. Dieser Saft wird mehrfach fermentiert und destilliert, um eine hohe Reinheit zu erreichen, ein Markenzeichen von Bio-Zuckerrohralkohol. Rum hingegen wird durch die Fermentation von Melasse hergestellt, einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion. Während Rum unter den Dachalkohol aus Zuckerrohr fällt, unterscheidet er sich von reinem Zuckerrohralkohol.

Reiner Bio-Rohralkohol ist für seinen neutralen Geschmack und seine Reinheit bekannt und eignet sich daher für verschiedene Verwendungszwecke.

Wie wird Bio-Rohralkohol verwendet?

Über alkoholische Getränke hinaus bedient Bio-Rohralkohol mehrere Branchen:

• Pharmazeutika: Es dient als hochwertiges Lösungsmittel in rezeptfreien und verschreibungspflichtigen Medikamenten.
• Parfüme und Kosmetik: Seine Reinheit und Neutralität machen es zu einer idealen Basis für Düfte und Schönheitsprodukte.
• Konservierungsmittel: Ein hoher Alkoholgehalt verhindert das Bakterienwachstum in Hautpflegeprodukten, Aromen und Lebensmittelfarbstoffen.
• Desinfektionsmittel: Wird aufgrund seiner desinfizierenden Eigenschaften in Reinigungsmitteln, Händedesinfektionsmitteln und Mundwasser verwendet.

Zuckerrohralkohol ist vielseitig einsetzbar, nicht nur branchenübergreifend, sondern auch hinsichtlich der Arten von alkoholischen Getränken, die daraus hergestellt werden können.

Arten von Zuckerrohralkohol, die zum Verzehr zugelassen sind

Reiner Zuckerrohralkohol, typischerweise 98 Vol.-% Alkohol, wird zur Herstellung destillierter Spirituosen wie Liköre, Wodkas und Bitterstoffe verwendet. Die Legalität variiert je nach Region, daher ist es wichtig, die örtlichen Vorschriften zu prüfen.

In Brasilien sind Getränke auf Zuckerrohrbasis äußerst beliebt, darunter Cachaça, Aguardente de Cana und einfaches Zuckerrohrdestillat – jeweils mit spezifischen ABV-Vorschriften. In den USA ist Rum der am häufigsten verwendete Zuckerrohralkohol, wobei das Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) einen Höchstgehalt von 95 % vol. festlegt, wobei die Regeln je nach Region unterschiedlich sein können.

Ist Bio-Rohralkohol schädlich für Sie?

In Kosmetika und Pharmazeutika kann Bio-Rohralkohol eine bessere Alternative zu synthetischen Chemikalien sein. Aber wenn es um alkoholische Getränke geht, beseitigt die Tatsache, dass sie aus einer Bio-Pflanze gewonnen werden, nicht die Giftigkeit des Alkohols.

So wie Pommes Frites nicht als Gemüseportion gelten, ist Alkohol aus einer Pflanze kein Gesundheitsgetränk. Bio-Rohralkohol hat die gleichen schädlichen Wirkungen wie andere alkoholische Getränke. Es wird einer Fermentation unterzogen, bei der Zucker in Ethanol umgewandelt wird. Beim Konsum zerfällt Ethanol in Acetaldehyd – eine giftige Verbindung, die für viele schädliche Wirkungen von Alkohol verantwortlich ist.

Eine Studie mit Zuckerrohrschnaps ergab, dass der Verzehr bei Mäusen anxiolytische Wirkungen hervorrief, Hemmungen verringerte und Leberschäden verursachte. Unabhängig vom Alkoholgehalt enthält Bio-Rohralkohol giftige Verbindungen, die der Gesundheit schaden.

Vergleich von Getreide- und Zuckerrohralkohol

Getreide und Zuckerrohralkohol stammen beide aus Pflanzen – Zuckerrohr aus Zuckerrohr, Getreide aus Mais, Weizen oder Gerste –, unterscheiden sich jedoch in wesentlichen Punkten:

• Nachhaltigkeit: Zuckerrohr ist umweltfreundlicher und benötigt weniger Land und Energie. Im Gegensatz zu Einzelernte wie Mais kann eine Pflanze sieben Ernten einbringen.
• Glutengehalt: Zuckerrohralkohol ist glutenfrei und daher eine sicherere Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.
• Beliebtheit: Getreidealkohol ist aufgrund der Getreideverfügbarkeit in den USA häufiger anzutreffen, während Zuckerrohralkohol in tropischen Regionen wie Brasilien, Indien und China gedeiht.

Trotz dieser Vorteile birgt der Konsum von Zuckerrohralkohol immer noch erhebliche Risiken.

Risiken beim Konsum von Zuckerrohralkohol

Zuckerrohralkohol ist, wie jeder Alkohol, eine giftige Substanz, die verschiedene gesundheitliche Probleme hervorrufen kann:

• Akute Auswirkungen auf die Gesundheit: Beeinträchtigt das zentrale Nervensystem und beeinträchtigt Koordination, Urteilsvermögen und Denken. Es stört auch den Blutdruck, den Blutzucker und die Immunfunktion.
• Langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit: Eine längere Exposition erhöht das Krankheits- und Krebsrisiko und führt zu alkoholbedingten Todesfällen.
• Psychische Gesundheitsprobleme: Die stimulierende und depressive Wirkung von Alkohol führt zu Stimmungsschwankungen und wird mit Angstzuständen, Depressionen und einer schlechten psychischen Gesundheit in Verbindung gebracht.
• Abhängigkeitsrisiko: Als Droge kann Alkohol zu Missbrauch und Sucht führen, wobei Zuckerrohralkohol mit hohem Alkoholgehalt diese Risiken erhöht.

Zu den weiteren Risiken gehören schwankende Alkoholgehalte in hausgemachten Getränken und falsche Vorstellungen, die zu einem übermäßigen Konsum führen können.

Mit häufigen Missverständnissen aufräumen

Lassen Sie uns einige Mythen über Bio-Zuckerrohralkohol entlarven:

• Mythos: Bio-Zuckerrohralkohol ist gesünder. Tatsache: Es enthält die gleichen giftigen Verbindungen wie Getreidealkohol.
• Mythos: Bio bedeutet ungiftig. Tatsache: Die USDA-Bio-Zertifizierung erlaubt bis zu 5 % nicht-biologische Inhaltsstoffe, beseitigt jedoch nicht die Giftigkeit von Alkohol.
• Mythos: Zuckerrohralkohol ist reich an Antioxidantien. Fakt: Während Zuckerrohr Antioxidantien enthält, verursacht Alkohol oxidativen Stress und macht alle Vorteile zunichte.

Umgang mit sicherem Zuckerrohralkoholkonsum

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Zuckerrohralkohol zu trinken, üben Sie einen achtsamen Konsum aus, um Risiken zu reduzieren:

• Informieren Sie sich: Machen Sie sich mit den Auswirkungen von Alkohol und den spezifischen Risiken von Zuckerrohralkohol vertraut.
• Reduzieren oder aufgeben: Suchen Sie Unterstützung oder finden Sie Alternativen, um die Gesamtaufnahme zu reduzieren.
• Verfolgen Sie den Konsum: Überwachen Sie die Trinkgewohnheiten, um Auslöser zu identifizieren und Ziele festzulegen.
• Gesundheit priorisieren: Konzentrieren Sie sich auf eine ausgewogene Ernährung, soziale Kontakte und körperliche Aktivität, um das Wohlbefinden zu verbessern.

Achtsame Vorgehensweisen können den Schaden minimieren, aber denken Sie daran: Alkohol ist Alkohol, egal ob biologisch oder aus Zuckerrohr.

Ohne es zu „beschönigen“.

Marketingetiketten können irreführend sein. Bio-Rohralkohol ist ein nützlicher, umweltfreundlicher Inhaltsstoff in Kosmetika, Pharmazeutika und Lebensmitteln. Aber als Getränk ist es genauso giftig wie Getreidealkohol. Mangelnde Klarheit und mangelnde Vorschriften in Bezug auf Zuckerrohralkohol können ihn sogar noch gefährlicher machen. Um eine gesündere Beziehung zum Alkohol zu fördern, sollten Sie über eine Reduzierung nachdenken – unabhängig von der Quelle.