Почему винное похмелье так тяжело и как с ним справиться

Независимо от того, сочетаете ли вы бокал вина с ужином или празднуете шампанское, вино часто играет роль в особых случаях. Хотя первый глоток кажется приятным, следующее утро может рассказать совсем другую историю. Если вы когда-нибудь просыпались с чувством разбитости после нескольких бокалов вина, вы знаете, что винное похмелье – это не шутка.

Давайте изучим науку, лежащую в основе винного похмелья, и почему ваше любимое каберне может вызвать у вас ужасное самочувствие на следующий день. Мы также рассмотрим средства, облегчающие симптомы, и советы, как полностью их избежать.

Причины винного похмелья

Понимание причин винного похмелья поможет вам предотвратить его и справиться с ним. Когда алкоголь проходит через ваш организм, он распадается на ацетальдегид — токсичное соединение, ответственное за многие симптомы похмелья. Более высокий уровень ацетальдегида означает более сильное похмелье, поэтому чем больше вы пьете, тем хуже себя чувствуете.

Думайте об этом как о испорченном молоке: маленький глоток может вызвать тошноту, а целый стакан вызовет более серьезный дискомфорт.

Все алкогольные напитки могут вызвать похмелье, но вино добавляет дополнительные факторы, которые делают симптомы более интенсивными.

Почему винное похмелье ощущается хуже

Многие люди считают вино более здоровым вариантом, но добавки, образующиеся при брожении, могут усугубить похмелье. Вот почему:

• Сахар: добавленный сахар улучшает вкус, но усиливает симптомы похмелья. Вашему организму требуется дополнительная вода для переработки сахара, что усугубляет обезвоживание — основную причину похмельных головных болей.
• Гистамины: Вино содержит гистамины из винограда и брожения. Они могут вызвать иммунные реакции и симптомы, подобные аллергии.
• Сульфиты: эти консерванты возникают естественным путем во время ферментации. Хотя большинство людей их переносят, у некоторых возникают реакции, похожие на симптомы похмелья.
• Конгенеры: природные химические вещества, образующиеся в результате брожения. Конгенеров больше в вине из-за танинов в винограде. Они улучшают вкус, но также способствуют похмелью.

Другие факторы, ухудшающие винное похмелье

Культура и привычки употребления алкоголя также играют роль в том, насколько тяжелым может быть винное похмелье. Знание об этом поможет вам пить более осознанно.

• Алкоголь по объему (ABV): вино обычно имеет крепость 11–13% по сравнению с примерно 5% в пиве. Это значит, что от того же объема вы опьянеете сильнее.
• Размер порции: стандартная порция составляет 5 унций, но многие стаканы вмещают 12–16 унций, поэтому их легко перелить.
• Скорость питья: меньший размер порции вина означает, что вы можете выпить его быстрее, чем ваш организм сможет переварить, что приведет к накоплению ацетальдегида.
• Давление со стороны сверстников: социальные условия часто поощряют употребление большего количества алкоголя, чем планировалось, будь то за счет дозаправок или группового влияния.
• Ожидания: такие убеждения, как «пьяное вино», будучи разными, могут повлиять на то, как вы воспринимаете собственное опьянение, даже без научной поддержки.

Распространенные симптомы винного похмелья

Симптомы могут быть разными, но наиболее распространенными являются следующие:

• Тошнота. Желудок реагирует на токсины, такие как алкоголь и ацетальдегид, что часто ухудшается из-за неправильного выбора пищи во время употребления алкоголя.
• Усталость. Алкоголь ухудшает качество сна, из-за чего на следующий день вы истощаетесь.
• Головная боль. Вино, особенно красное, известно тем, что вызывает сильные головные боли из-за высокого содержания сульфитов и конгенеров.
• Чувствительность к свету и звуку. Алкоголь влияет на уровень дофамина, что приводит к повышенной чувствительности, что может усилить головные боли.
• Обезвоживание. Мочегонный эффект алкоголя приводит к увеличению количества походов в туалет. Поскольку вино обычно не смешивают с водой, часто возникает обезвоживание.

Вызывают ли разные вина разное похмелье?

Нет никаких доказательств того, что вино вызывает особый тип опьянения, но разные вина могут вызывать разное похмелье. Белые, игристые и розовые вина обычно содержат меньше конгенеров и меньше алкоголя, чем красные, которые производятся из более сладкого винограда позднего сбора с большим количеством алкоголя и конгенеров.

Сколько вина вызывает похмелье?

Это зависит от индивидуальных факторов, таких как метаболизм и переносимость. Для большинства людей 2–3 стакана (около половины бутылки) могут поднять уровень содержания алкоголя в крови выше разрешенного законом предела. Поскольку это превышает рекомендуемые безопасные пределы употребления алкоголя, это не очень хороший ориентир. Знание своей толерантности и умеренность — ключ к предотвращению похмелья.

Как вылечить винное похмелье

Волшебного лекарства не существует, но следующие шаги могут облегчить симптомы:

• Не допускайте обезвоживания: пейте воду и напитки, богатые электролитами, чтобы вывести токсины и бороться с обезвоживанием.
• Полноценный отдых: сон помогает организму восстановиться после воздействия алкоголя на отдых.
• Принимайте лекарства: могут помочь безрецептурные обезболивающие или антациды, но используйте их умеренно, чтобы избежать побочных эффектов.
• Попробуйте натуральные средства: имбирь может облегчить тошноту, а кокосовая вода обеспечивает электролиты.

Помните, что это временные исправления. Осознанное употребление алкоголя и умеренность — лучшие способы полностью избежать похмелья.

Эффективные способы избежать винного похмелья

Зачем лечить похмелье, если можно его предотвратить? Попробуйте эти стратегии:

• Практикуйте умеренность: знайте свои пределы и придерживайтесь их. При необходимости попросите друга о поддержке.
• Отдавайте приоритет гидратации: чередуйте вино и воду и открыто говорите о своей цели – избежать обезвоживания.
• Помните о своих целях в отношении здоровья: будь то потеря веса, улучшение состояния кожи или психическое здоровье, напомните себе, как чрезмерное употребление алкоголя может помешать вам.
• Делайте осознанный выбор: выбирайте более легкие вина или вина с низким содержанием алкоголя. Пейте медленно и наслаждайтесь впечатлениями.

Проявив умеренность и внимательность, вы сможете наслаждаться вином без последствий на следующий день. Если алкоголь влияет на ваше самочувствие, подумайте о том, чтобы присоединиться к Quitemate, чтобы начать менять свои привычки к употреблению алкоголя.

Подведение итогов

Винное похмелье реально и сопровождается рядом неприятных симптомов. Хотя облегчение возможно, лучшим вариантом является профилактика. Выпивая вдумчиво и ответственно, вы сможете поднять бокал, не повышая при этом риск похмелья.