Rượu sâm panh không cồn: Một lựa chọn thay thế lành mạnh cho lễ hội

Từ Lễ tạ ơn đến Năm mới, nâng cốc chúc mừng bằng sâm panh là món ăn không thể thiếu trong ngày lễ. Nhưng nếu bạn đang cắt giảm lượng rượu thì sao? Rượu sâm panh không cồn mang đến một giải pháp thay thế đầy thuyết phục—hình dáng, mùi vị và sủi bọt giống như rượu thật, vì vậy sẽ không ai đoán được bạn không uống rượu.

Hãy cùng khám phá rượu sâm panh không cồn là gì, ai uống nó, mùi vị của nó như thế nào và liệu đó có phải là một lựa chọn lành mạnh hay không.

Ai uống rượu sâm panh không cồn?

Sự quan tâm đến đồ uống không cồn đang tăng lên. Một nghiên cứu của Consumer Reports từ tháng 8 năm 2023 cho thấy khoảng 40% người dân đã thử đồ uống không cồn. Trong khi chỉ có 12% đã thử rượu sâm panh không cồn thì doanh số bán hàng đã tăng 83% vào năm 2023 so với năm trước.

Tại sao sự hấp dẫn ngày càng tăng? Nhiều người chọn các lựa chọn không chứa cồn vì họ đang cắt giảm hoặc tránh hoàn toàn rượu. Ngoài ra, các loại rượu vang sủi không cồn ngày nay có hương vị thơm ngon — sủi bọt, sảng khoái và không có nhược điểm của rượu. Đó là một sự thay thế hạng nhất, không phải là một sự thỏa hiệp.

Rượu sâm panh không cồn là gì?

Champagne không cồn là loại rượu vang sủi được làm tương tự như rượu vang truyền thống nhưng nồng độ cồn được loại bỏ trước khi đóng chai. Ở Châu Âu, rượu sâm panh không cồn có thể chứa tới 0,5% cồn, trong khi các phiên bản ở Hoa Kỳ hầu như không chứa cồn. Để so sánh, rượu sâm panh truyền thống có nồng độ cồn khoảng 12%.

Sparkling Grape Juice vs. Non-Alcoholic Champagne

Không, chúng không giống nhau. Đây là cách chúng khác nhau:

• Sản xuất: Nước nho sủi được làm từ nước nho trắng lên men và không trải qua quá trình lên men như rượu sâm panh.
• Hương vị: Rượu sâm panh không cồn bắt chước hương vị phức tạp của rượu sâm panh truyền thống, trong khi nước nho sủi bọt đơn giản và ngọt ngào hơn.
• Dịp: Rượu sâm panh không cồn rất phù hợp cho các sự kiện hoặc bữa ăn trang trọng. Nước nho sủi bọt thường được phục vụ trong các buổi họp mặt gia đình hoặc những bữa tiệc không uống rượu. Lưu ý: một số loại nước ép nho sủi bọt có thể chứa một lượng nhỏ cồn, vì vậy hãy kiểm tra nhãn nếu đó là vấn đề đáng lo ngại.

Rượu sâm panh không cồn được sản xuất như thế nào?

Nó bắt đầu giống như rượu vang truyền thống—nước nho được lên men, đôi khi bằng men. Sau đó, rượu được loại bỏ, thường thông qua quá trình chưng cất chân không. Rượu được đun nóng nhẹ (70–95°F) để làm bay hơi rượu mà không làm ảnh hưởng đến hương vị. Cuối cùng, nó được quay trong máy ly tâm để tách rượu, để lại hương vị rượu ban đầu.

Hương vị so với chi phí: Tìm loại rượu sâm panh không cồn tốt nhất

Giá cả rất khác nhau, từ khoảng $5 đến hơn $40 mỗi chai. Các tùy chọn tầm trung thường có giá từ $18–$44. Sở thích và ngân sách của bạn sẽ hướng dẫn sự lựa chọn của bạn—thử nghiệm để tìm ra mục yêu thích của bạn.

Rượu sâm panh không cồn có tốt cho bạn không?

Có, vì một số lý do:

• Sức khỏe tim mạch: Nó chứa polyphenol, chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà không cần cồn.
• Ngủ ngon hơn: Rượu có thể làm gián đoạn giấc ngủ bằng cách tăng hormone gây căng thẳng và gây thức giấc vào ban đêm. Các lựa chọn không cồn tránh điều này.
• Không nôn nao hoặc mất điện: Tận hưởng lễ kỷ niệm mà không phải hối tiếc hoặc mất trí nhớ vào ngày hôm sau.
• Lựa chọn An toàn hơn: Bạn có thể lái xe an toàn và đưa ra quyết định rõ ràng mà không bị ảnh hưởng bởi rượu.
• Ít calo hơn: Một ly 4 ounce có khoảng 20 calo, so với 95 calo trong rượu sâm panh truyền thống.

Bài học chính

Rượu sâm panh không cồn là sự lựa chọn thông minh quanh năm. Nó ngon, sủi bọt, giá cả phải chăng và tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi nhưng sẽ tiết kiệm được calo, ngủ ngon hơn và thức dậy với cảm giác sảng khoái. Chúc mừng điều đó!