Полезен ли виски? Удивительная правда

Виски обладает определенной привлекательностью: он является центральным элементом классических коктейлей и любимым напитком для расслабляющего вечера. Но что же мы на самом деле потребляем, помимо его изысканного имиджа? Поскольку содержание алкоголя значительно выше, чем в пиве или вине, его воздействие на организм сильнее, чем думают многие люди. Это приводит к важному вопросу: может ли виски быть полезным? Чтобы принимать по-настоящему обоснованные решения, нам нужно не обращать внимания на очарование и понять весь спектр рисков для здоровья, связанных с виски, от немедленных последствий до долгосрочных последствий.

Сколько алкоголя в виски?

Давайте начнем с рассмотрения содержания сильного алкоголя в виски. Стандартная порция обычно содержит 40–50% алкоголя по объему (ABV), что намного выше, чем у вина (12–15%) или пива (4–6%). Крепость премиальных бочковых виски может достигать даже 60–70%. Такая высокая концентрация означает, что виски может быстро привести к опьянению, а регулярное его употребление в больших количествах может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Что такое стандартная порция виски?

Когда вы пытаетесь пить осознанно, полезно точно знать, что вы пьете. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), одна стандартная порция виски составляет 1,5 жидких унции крепких спиртных напитков крепостью 80 (40%). Это небольшое количество содержит тот же алкоголь, что и пиво на 12 унций или бокал вина на 5 унций. Легко перелить дома или получить большую порцию в баре, превратив один напиток в два или три, даже не осознавая этого.

В шоте весом 1,5 унции также содержится около 123 калорий, при этом в нем нет белков, жиров и клетчатки. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют до одной порции напитка в день женщинам и до двух порциям алкоголя мужчинам. Очень важно придерживаться этих ограничений, поскольку высокое содержание алкоголя в виски может привести к быстрой интоксикации и риску для здоровья.

Имеет ли виски пищевую ценность?

Пищевая ценность виски проста: порция в 1,5 унции содержит около 100 калорий, почти все из которых получены из алкоголя. Это «пустые калории», потому что они не содержат значимых питательных веществ. Хотя виски действительно содержит следовые количества минералов, таких как фосфор и цинк, а также некоторые витамины группы B и антиоксиданты, такие как эллаговая кислота, их количество слишком мало, чтобы принести пользу вашему здоровью. Недостатки алкоголя намного перевешивают эти минимальные положительные стороны.

Непосредственные эффекты употребления виски

Как только вы делаете глоток, ваше тело начинает перерабатывать алкоголь. Некоторым нравится первоначальное тепло, но другие эффекты не столь приятны. Из-за высокой концентрации алкоголя виски может быстро воздействовать на ваш организм, приводя к изменениям в вашем самочувствии и функционировании. Это реакция вашего организма на токсин, который он старается вывести.

Short-Term Effects on Your Body

Через несколько минут алкоголь попадает в кровь и воздействует на мозг и тело. Это может вызвать невнятную речь, плохую координацию, потерю равновесия, учащенное сердцебиение и повышенное кровяное давление. Нарушения суждений и принятия решений также повышают риск несчастных случаев и травм.

Why Whiskey Hangovers Can Be Worse

Если у вас было похмелье от виски, вы знаете, что это может быть тяжело. Головные боли, тошнота и рвота могут стать более интенсивными. Частично это связано с конгенерами — химическими побочными продуктами ферментации и старения. Более темные напитки, такие как виски, бурбон и красное вино, содержат большое количество конгенеров, что у некоторых людей может ухудшить симптомы похмелья.

Может ли виски быть полезным?

Возможно, вы слышали, что красное вино полезно для сердца, что заставляет некоторых задаться вопросом, а также ли виски. Хотя некоторые исследования указывают на определенные соединения в виски, которые могут быть полезны, важно относиться к этому скептически. Потенциальные выгоды невелики и часто затмеваются значительными рисками.

Potential Health Benefits (with Moderation)

Любое обсуждение преимуществ виски для здоровья сосредоточено на антиоксидантах и ​​умеренности, определяемой как употребление до одного напитка в день для женщин и до двух для мужчин. Превышение этих количеств быстро сводит на нет все положительные эффекты и приводит к проблемам со здоровьем.

Antioxidants and Heart Health

Виски содержит антиоксиданты растительного происхождения, называемые полифенолами, которые также содержатся в таких продуктах, как ягоды и орехи. Они могут поддерживать здоровье сердца, помогая снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего» холестерина. Однако вы можете получить больше этих полезных соединений из здоровой диеты без риска, связанного с алкоголем.

Brain Health

Ограниченные исследования показывают, что антиоксиданты в выдержанном виски могут поддерживать здоровье мозга и память. Но доказательств мало, а хроническое злоупотребление алкоголем оказывает серьезное негативное воздействие на мозг, которое перевешивает любую неочевидную пользу.

Долгосрочные риски для здоровья от чрезмерного потребления виски

Хотя немедленные эффекты исчезают, злоупотребление алкоголем с течением времени может нанести долгосрочный ущерб почти каждому органу. Национальный институт по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму (NIAAA) предупреждает, что длительное чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему сердцу, мозгу, костям, иммунной системе и многому другому.

• Сердце и кровь. Злоупотребление алкоголем может ослабить сердечную мышцу, повысить кровяное давление и вызвать нерегулярное сердцебиение.
• Мозг и нервная система. Алкоголь может повредить проводящие пути головного мозга, что приводит к проблемам с памятью, плохой координации и нервным болям.
• Пищеварительная система: раздражает желудок и кишечник, потенциально вызывая гастрит, язву и панкреатит.
• Иммунная система: чрезмерное употребление алкоголя ослабляет иммунитет, делая вас более склонными к инфекциям.
• Гормональное и репродуктивное здоровье. Алкоголь нарушает гормональный баланс, влияя на фертильность, реакцию на стресс и многое другое.
• Здоровье костей и мышц: препятствует усвоению кальция, повышая риск остеопороза и мышечной слабости.

Увеличивает ли употребление виски риск рака?

Постоянное употребление виски связано с развитием нескольких видов рака, в том числе рака полости рта, горла, пищевода, печени и молочной железы. Когда вы пьете виски, ваш организм превращает алкоголь в ацетальдегид, известный канцероген. Со временем это может повредить ДНК и увеличить риск рака.

The Link Between Alcohol and Breast Cancer

Исследования показывают, что даже умеренное употребление алкоголя может повысить риск рака молочной железы. По данным NIAAA, употребление всего лишь одного напитка в день может увеличить риск для женщины на 5–15%. Это не должно вызвать тревогу, а предоставить факты для осознанного выбора.

Как виски влияет на ваше психическое благополучие

После тяжелого дня для временного облегчения часто прибегают к виски. Однако это расслабление недолговечно. Регулярное употребление алкоголя со временем может усилить стресс, тревогу и депрессию. Это также нарушает режим сна, создавая цикл, который вредит психическому здоровью.

Переосмысление ваших отношений с виски

Мы не говорим, что вы должны полностью отказаться от виски, но понимание умеренности и осознанный выбор являются ключевыми моментами. Сочетание алкоголя с пищей и водой может замедлить всасывание и снизить риски. Если вы задаетесь вопросом, полезен ли вам виски, ответ ясен: реальной пользы для здоровья он не приносит.

Если вам нужен насыщенный дымный вкус виски без алкоголя, попробуйте попробовать безалкогольные коктейли. Например, куст копченого меда и черного перца может предложить сложный вкус, похожий на виски. Помните, что есть много способов насладиться общественными мероприятиями без алкоголя: настольные игры, мероприятия на свежем воздухе, тематические ужины или содержательные беседы могут быть не менее полезными.

Понимание правил модерации

Итак, что же означает «умеренность» для виски? Согласно диетическим рекомендациям США, женщинам разрешено употреблять до одного напитка в день, а для мужчин — до двух. Стандартный напиток из виски — это 1,5 унции спиртного напитка крепостью 80. Обильная порция или двойная порция могут легко превысить этот предел, поэтому осознанное употребление алкоголя означает внимание к тому, сколько вы на самом деле выпиваете.

Современный экспертный взгляд на «безопасное» употребление алкоголя

В то время как более ранние исследования иногда указывали на пользу умеренного употребления алкоголя, новые данные показывают, что самый безопасный уровень потребления алкоголя — его отсутствие. Эксперты в области здравоохранения теперь подчеркивают, что любое количество алкоголя несет в себе определенный риск. Исследования постоянно связывают алкоголь с повышенным риском развития рака, а его использование для борьбы со стрессом может со временем усугубить тревогу и депрессию.

Часто задаваемые вопросы

I've heard whiskey has antioxidants. Does that mean it's good for my heart?

Хотя виски и содержит некоторые антиоксиданты, их количество невелико. Чтобы получить какую-либо значимую пользу, вам нужно будет пить так много, чтобы негативные последствия, такие как высокое кровяное давление и повреждение сердца, перевесили бы любую пользу. Лучше получать антиоксиданты из ягод, орехов или темного шоколада.

Is whiskey worse for you than beer or wine?

Основная проблема – высокая концентрация алкоголя в виски. Порция в 1,5 унции содержит тот же алкоголь, что и пиво в 12 унций или вино в 5 унций. Поскольку он настолько крепкий, легче выпить больше алкоголя, чем предполагалось, что приводит к более быстрому опьянению и большей нагрузке на организм.

Why do I feel so much worse after drinking whiskey compared to other drinks?

Более темные напитки, такие как виски, содержат большое количество конгенеров, которые являются побочными продуктами ферментации и выдержки. Эти соединения могут усилить симптомы похмелья, такие как головные боли и тошнота, у многих людей.

How does whiskey affect my mental health, not just my physical health?

Алкоголь является депрессантом. Хотя поначалу это может показаться расслабляющим, использование этого метода может нарушить химический баланс вашего мозга. Со временем это может усилить стресс и беспокойство, а также помешать сну, нанося вред вашему психическому благополучию.

What does 'drinking in moderation' actually mean for whiskey?

Для виски умеренность означает одну стандартную дозу (1,5 унции крепости 80) в день для женщин и до двух для мужчин. Это не средний показатель — это дневной лимит. Большой налив или дабл могут легко составлять два или три напитка в одном стакане.

Ключевые выводы

• Стандартный напиток меньше, чем вы думаете: всего 1,5 унции виски считается одним напитком. Знание этого поможет вам сделать осознанный выбор в отношении потребления.
• Риски для здоровья намного перевешивают любые преимущества: утверждения об антиоксидантах вводят в заблуждение. Долгосрочные риски, такие как повреждение печени и рак, гораздо более значительны.
• Ваше благополучие выходит за рамки: употребление виски для борьбы со стрессом может иметь неприятные последствия, увеличивая беспокойство и нарушая сон. Осознанный выбор означает признание того, что любой алкоголь несет в себе риски.

Похожие статьи

• Каковы риски и побочные эффекты ежедневного употребления виски?
• Значение ABV и полный список процентного содержания алкоголя в напитках
• Каковы риски употребления ирландского сливочного ликера?
• Риски джина | вполне товарищ