Câu chuyện bất ngờ về bia xanh

Bạn gọi một pint tại quán bar yêu thích của bạn. Nó trông giống bia, có mùi bia nhưng lại có màu xanh tươi. Trong một thời gian dài, đây thực sự là một dấu hiệu cảnh báo rằng bia chưa sẵn sàng. Vậy bia xanh đã trở thành một lễ hội truyền thống như thế nào? Chúng ta sẽ khám phá nguồn gốc đáng ngạc nhiên của rượu ở Mỹ và điều gì thực sự làm cho rượu có màu xanh lá cây. Chúng tôi cũng sẽ đề cập đến một số lời khuyên quan trọng về an toàn bia, bởi vì việc thưởng thức đồ uống của bạn một cách có trách nhiệm luôn có phong cách, bất kể màu sắc.

Chính xác thì bia xanh là gì?

Bia xanh gần giống như tên gọi của nó: bia trộn với màu thực phẩm để mang lại vẻ lễ hội cho Ngày Thánh Patrick. Nhưng điều này không phải luôn luôn như vậy!

Lịch sử đằng sau bia xanh

Bất chấp nguồn gốc sâu xa của Ngày Thánh Patrick ở Ireland, bia xanh là một phát minh đặc trưng của Mỹ. Truyền thống này không trở nên phổ biến cho đến những năm 1950 và nó đã được phổ biến ở những nơi như Đại học Miami ở Ohio, nơi bắt đầu "Ngày Bia Xanh" chính thức vào năm 1952.

Tại sao bia "xanh" từng là một thứ xấu

Trước đây, "bia xanh" thực sự có một ý nghĩa khác - thuật ngữ này dùng để chỉ bia chưa sẵn sàng để tiêu thụ. Điều này nguy hiểm vì bia xanh không được lên men hoàn toàn và thường chứa dấu vết của acetaldehyd, một chất chuyển hóa rượu độc hại hơn chính rượu.

Bia xanh thực sự được sản xuất như thế nào?

Rất đơn giản—màu thực phẩm. Tất cả chỉ cần thêm một vài giọt màu thực phẩm xanh vào ly trước khi cho bia vào. Để có màu sắc như ý, trước tiên nó phải được thêm vào kính.

Thủ thuật nhuộm màu xanh

Bạn có thể nghĩ bí quyết tạo ra bia xanh là màu thực phẩm xanh, nhưng thủ thuật thực sự là sử dụng thuốc nhuộm màu xanh lam. Màu vàng tự nhiên hoặc vàng của bia nhẹ trộn với vài giọt màu thực phẩm xanh lam sẽ tạo ra màu xanh lá cây rực rỡ.

Bia xanh có mùi vị khác nhau?

Không một chút nào. Bia xanh có vị giống hệt như loại bia thông thường, không mang tính lễ hội vì nó là cùng một loại bia. Sự thay đổi duy nhất là màu sắc rực rỡ nhờ một vài giọt màu thực phẩm được thêm vào trước khi đổ.

Bia xanh có an toàn để uống không?

Mặc dù bia xanh ngày nay không chứa nước giặt như các loại bia trước đây nhưng nó vẫn không an toàn như bia có màu thông thường khi tiêu thụ quá mức. Bản thân màu thực phẩm nói chung là an toàn, được FDA quản lý, nhưng hàm lượng cồn vẫn giữ nguyên.

Những cách lành mạnh hơn để trở nên xanh hơn với đồ uống của bạn

• Thuốc bổ chanh cần tây: Kết hợp cần tây và nước cốt chanh với nước tăng lực để có một ly mocktail sảng khoái
• Sinh tố Kiwi: Trộn kiwi và sữa chua đông lạnh để có một thức uống thơm ngon, béo ngậy
• Sinh tố rau bina và cải xoăn: Trộn các thành phần năng lượng xanh này để tăng cường siêu thực phẩm
• Trà xanh: Thưởng thức trà xanh thơm ấm, chứa đầy chất chống oxy hóa

Beyond Green Beer: Câu chuyện về Guinness

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách chân thực hơn để tôn vinh di sản Ireland mà không sử dụng màu thực phẩm nhân tạo, hãy cân nhắc một nửa lít Guinness. Loại bia đen Ailen mang tính biểu tượng này đã được ủ ở Dublin từ năm 1759 và thể hiện mối liên hệ sâu sắc với văn hóa và nghề thủ công của Ireland.

Bài học chính

• Bia xanh là một phát minh của Mỹ, không phải là sản phẩm cổ điển của Ireland
• Thuốc nhuộm vô hại nhưng rượu lại tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe tương tự
• Bạn có thể thưởng thức đồ uống lễ hội mà không cần rượu thông qua các lựa chọn thay thế lành mạnh
• Thực hành uống rượu có ý thức có nghĩa là đưa ra những lựa chọn có ý thức về việc tiêu thụ

Tìm sự cân bằng của bạn

Khi chúng ta khám phá truyền thống bia xanh, cần lưu ý rằng lễ kỷ niệm không chỉ dừng lại ở những gì có trong ly của bạn. Với tất cả những lợi ích của việc cắt giảm rượu - ngủ ngon hơn, tim khỏe hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh - bạn sẽ thu được nhiều lợi ích từ việc thực hành uống rượu có chánh niệm. Tại Quietmate, mục tiêu của chúng tôi là giúp mọi người phát triển mối quan hệ lành mạnh hơn với rượu trong khi vẫn tận hưởng những niềm vui trong cuộc sống.