Điều hướng rượu trong chế độ ăn keto: Hướng dẫn thực hành

Con người về bản chất là sinh vật xã hội. Chúng tôi kết nối qua những bữa ăn chung, những cuộc trò chuyện thân thiện và những buổi họp mặt ăn mừng. Nhưng đối với những người trong chúng ta đang thực hiện thay đổi lối sống — như cắt giảm uống rượu hoặc áp dụng chế độ ăn keto — những tình huống xã hội này đôi khi có thể khiến họ cảm thấy căng thẳng. Nếu bạn đang theo chế độ ăn ketogen, bạn có thể tự hỏi làm thế nào rượu phù hợp với kế hoạch ăn uống mới của bạn. Hãy cùng khám phá mối quan hệ giữa rượu và keto và trả lời một số câu hỏi phổ biến: Bạn có thể uống rượu khi keto không? Làm thế nào để bạn cân bằng cả hai? Các lựa chọn đồ uống thân thiện với keto tốt nhất là gì?

Hiểu về chế độ ăn Keto

Chế độ ăn ketogenic hay còn gọi là "keto" đã trở nên phổ biến vì lợi ích sức khỏe của nó. Đó là chế độ ăn nhiều chất béo, lượng protein vừa phải và rất ít carb giúp chuyển nguồn nhiên liệu chính của cơ thể bạn từ glucose (từ carbs) sang xeton (từ chất béo). Trạng thái trao đổi chất này, được gọi là ketosis, khuyến khích đốt cháy chất béo và có thể hỗ trợ giảm cân. Nghiên cứu cũng cho thấy keto có thể giúp kiểm soát một số tình trạng sức khỏe, bao gồm bệnh tim và một số rối loạn thần kinh. Khi áp dụng cách ăn uống này, điều quan trọng là phải xem xét những thói quen như uống rượu phù hợp với lối sống mới của bạn như thế nào.

Rượu cần tránh khi ăn Keto

Không phải tất cả đồ uống có cồn đều thân thiện với keto. Nhiều loại chứa nhiều đường và carbohydrate — chính xác là những gì bạn đang cố gắng hạn chế trong chế độ ăn keto. Cocktail với đồ ngọt pha trộn, rượu vang tráng miệng và hầu hết các loại bia thường có hàm lượng carbs cao. Ví dụ: một ly piña colada có thể chứa khoảng 32 gam carbs — đủ để giúp bạn thoát khỏi trạng thái ketosis. Ngay cả một ly rượu vang đỏ cũng có thể có 3–4 gam carbs. Những carbs ẩn này có thể tăng lên nhanh chóng và làm gián đoạn tiến trình của bạn.

Tùy chọn đồ uống thân thiện với Keto

May mắn thay, bạn không cần phải bỏ rượu hoàn toàn khi đang áp dụng keto. Có rất nhiều lựa chọn đồ uống low-carb có sẵn. Các loại rượu mạnh như vodka, gin, rum và tequila hầu như không chứa carbs khi uống thẳng hoặc pha với đồ uống không đường. Nếu bạn thích rượu vang, rượu vang khô có lượng carbs thấp hơn các loại rượu ngọt. Bia nhẹ là một lựa chọn khác có hàm lượng carb thấp hơn. Hãy nhớ rằng, điều độ là chìa khóa. Ngay cả đồ uống ít carb cũng chứa calo và việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân — trái ngược với những gì nhiều người hướng tới khi áp dụng chế độ ăn keto.

Những cân nhắc chính khi uống Keto

Mặc dù có thể thêm rượu vào chế độ ăn keto, nhưng hãy lưu ý xem nó ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể bạn trong trạng thái ketosis:

• Khả năng dung nạp thấp hơn: Cơ thể bạn chuyển hóa rượu khác nhau trong trạng thái ketosis, do đó bạn có thể cảm nhận được tác dụng nhanh hơn.
• Quá trình đốt cháy chất béo bị gián đoạn: Trong khi chế biến rượu, cơ thể bạn tạm dừng quá trình đốt cháy chất béo, điều này có thể làm chậm quá trình giảm cân.
• Tăng cảm giác thèm ăn: Rượu có thể kích thích sự thèm ăn và dẫn đến cảm giác thèm ăn các loại thực phẩm giàu carb, không chứa keto.

suy nghĩ cuối cùng

Vậy bạn có thể uống rượu trong chế độ ăn keto không? Câu trả lời là có – nhưng hãy lưu tâm. Bạn có thể thưởng thức đồ uống thân thiện với keto mà không làm hỏng chế độ ăn kiêng của mình bằng cách đưa ra những lựa chọn sáng suốt và thực hành điều độ. Bằng cách hiểu rượu tác động như thế nào đến hành trình tạo ketone của bạn, bạn có thể cân bằng giữa việc tận hưởng xã hội với mục tiêu sức khỏe của mình.